Новое «замаскированное» производство виски в шотландских полях

Новая «замаскированное» производство виски в шотландских полях
Новая «замаскированное» производство виски в шотландских полях

Шотландцы по праву гордятся своим национальным достоянием – «шотландский виски» или «скотч» имеют категорию «названия, законодательно закрепленного географически» и этот продукт защищен государственными и международными юридическими актами.

Помимо виски – жители Шотландии очень гордятся своими уникальными ландшафтами, которые также законодательно защищены от разрушительного строительства. Как же в таких условиях развивать производство виски и строить новые заводы?

Замаскированное производство

В долине реки Спей (Spey) расположены самые знаменитые в мире винокурни по производству виски. Именно в Спейсайде (Speyside) делают два самых известных односолодовых виски – The Glenlivet (Гленливет) и Glenfiddich (Гленфиддих).

Одновременно, почти весь Спейсайд официально объявлен Областью Великой Ландшафтной ценности (Area of Great Landscape Value). Таким образом при строительстве нового или расширении старого производства необходимо помимо технологических ограничений соблюдать и весьма строгие ландшафтные законы и приспосабливать сооружения к окружающей среде.

Новая «замаскированное» производство виски в шотландских полях
Почти естественный ландшафт

Винокурня Macallan Distillery расположена в старинном поместье Easter Elchies в Спейсайде и является единственным производством фирменного односолодового виски в этом районе с 1824 года. Лондонская архитектурная фирма Roger Stirk Harbor + Partners смогла реализовать уникальный проект расширения всего производства почти на треть мощности. «Наше видение всегда было амбициозным и это позволило нам бросить вызов нашему собственному мышлению, чтобы создать нечто столь драматичное и впечатляющее», – так оценивает новое здание ведущий архитектор проекта Грэм Стирк.

Новая «замаскированное» производство виски в шотландских полях
Под зеленой крышей нового завода

Новое производственное сооружение, обшей стоимостью около $180 млн, искусно врезано в естественных холмы и замаскировано уникальной крышей. Чередующаяся деревянная крыша состоит из 380 тыс. отдельных деталей, причем большинство компонент конструкции не являются идентичными. По сути – здание вкопано в сторону естественного наклона земли, а горбатые крыши, покрытые шотландскими полевыми цветами, кажутся естественным продолжением природного ландшафта. Такая конструкция винокурни позволяет беспрепятственно любоваться старинными зданиями в поместье.

Новая «замаскированное» производство виски в шотландских полях
Процесс строительства

Все здание, укрытое сложной естественной крышей, разделено на пять функциональных областей. Центр для посетителей увенчан самым высоким зеленым куполом. Модульный подход к строительству производственного сооружения позволяет осуществлять и дальнейшие постепенные расширения необходимых помещений. Почти прямо на торжественное открытие нового завода пришло известие о новом мировом рекорде 60-летнего виски Macallan – продажа за 756 000 фунтов стерлингов в аукционном доме Bonhams Hong Kong.

Новая «замаскированное» производство виски в шотландских полях
Зеленая крыша из 380 тыс. отдельных деталей

По материалам Dezeen

Понравилась статья? Поделитесь ею и будет вам счастье!

Еще интересные публикации: